愛育フィッシュを使用したレシピを募集します！
※愛育フィッシュとは愛媛で育てた魚です
| 平成26年1月26日、愛媛調理製菓専門学校において、『愛育フィッシュ』料理コンテストが開催されました。 当日は、応募総数120名の中から、書類審査を通過した「親子の部」5組、「学生の部」5組の計10組が、実技で競いました。 開催結果につきましては次のとおりです。 |
||||
| 開催日：平成26年1月26日（日曜日） 主催者：愛媛県魚食普及推進協議会 会場：愛媛調理製菓専門学校（松山市旭町） |
||||
| 審査結果 | ||||
 |
最優秀賞 「洋風 鯛ぞうすい」 （親子の部） |
 |
レシピ （最優秀賞）PDF |
|
 |
優秀賞 「鯛のステーキ風 ～野菜も食べタイ！～」 （親子の部） |
 |
レシピ （優秀賞・親子の部）PDF |
|
|
優秀賞 「あじ団子のあんかけ」 （学生の部） |
 |
レシピ （優秀賞・学生の部）PDF |
|
 |
審査員特別賞 「ふゎ！サク！ぶりカツ！」 （親子の部） |
 |
レシピ （審査員特別賞）PDF |
|
 |
佳作 「鯛と里芋のナッツ焼き、愛媛みかんソース添え」 （学生の部） |
 |
レシピ （佳作・学生の部１）PDF |
|
|
佳作 「フィッシュフォンデュ☆」 （学生の部） |
 |
レシピ （佳作・学生の部２）PDF |
|